Kasein CAS 9000-71-9
Kasein CAS 9000-71-9 iku zat non-kristalin lan non-higroskopis. Kasein bisa larut 0,8-1,2% ing banyu ing suhu ruangan, rada larut ing banyu 25℃ lan pelarut organik, larut ing alkali encer lan asam pekat, bisa nyerep banyu, lan ngembang kanthi cepet nalika direndhem ing banyu, nanging nyamuk ora kaiket. Kasein ora ana ambune, ora ana rasane, utawa nduweni aroma lan rasa sing entheng. Ora larut ing banyu lan alkohol. Larut ing larutan alkali kanggo mbentuk kaseinat. Titik isoelektrik yaiku pH 4,6.
| Werna lan kinclong | Putih krem nganti kuning krem |
| Rasa, mambu | Kanthi rasa lan ambu sing unik, ora ana ambu sing aneh |
| Negara | Bubuk seragam garing, ngidini partikel kuning peteng sithik, ora ana, penglihatan normal katon lan mambu benda asing, ora ana ambu aneh. |
| Protein (minangka garing dhasar) g/100 g | ≥90.0 |
| Kasein (akuntansi kanggo protein)g/ 100g | ≥95.0 |
| Lemak, g/ 100g | ≤2.0 |
| Kelembapan, g/ 100g | ≤12.0 |
| Gratis Asam(0 1 mol/L NaoH) (mL/g) | ≤0.27 |
| Awu isi % | ≤2.0 |
| Durung larutzat % | ≤0.50 |
1. Pengental; pengemulsi; penstabil; penambah nutrisi (protein sing diperkaya); pengikat; pengisi; pembawa. Iki cocog banget kanggo keju lan es krim, kanthi dosis 0,3% nganti 0,7%, produk daging (ham, sosis) 1% nganti 3% lan produk daging cincang akuatik. Memperkuat protein roti lan biskuit 5%; mayones 3%.
2. Kasein CAS 9000-71-9 utamane digunakake minangka bahan dasar kanggo lapisan, perekat kanggo kayu, kertas lan kain, lan aditif panganan. Minangka bahan dasar kanggo lapisan, iki nyumbang kira-kira setengah saka total konsumsi. Iki nduweni tahan banyu sing apik lan bisa disebar kanthi apik ing pigmen kanggo nambah keseragaman lapisan. Kajaba iku, amarga fluiditas sing apik lan konstruksi lapisan sing gampang, protein rennet mentah utamane digunakake kanggo nggawe kancing plastik. Dibandhingake karo kancing resin liyane, kancing kasein nduweni kemampuan pewarnaan, kemampuan proses, lan padhange warna sing apik, lan kualitase ana ing kelas tengah lan ndhuwur ing antarane kancing. Kasein dicampur rata karo jeruk nipis, natrium fluorida, lan tembaga sulfat, banjur ditambahake karo minyak tanah kanggo entuk lem kasein, yaiku jinis perekat sing digunakake ing industri penerbangan lan departemen pangolahan kayu. Kasein uga digunakake ing obat-obatan lan reagen biokimia.
3. Kasein CAS 9000-71-9 iku higroskopis lan digunakake minangka lem kayu, pelapis kertas, panganan diabetes, bahan biologis, pulp tekstil, lan liya-liyane.
4. Kasein CAS 9000-71-9 digunakake minangka reagen biokimia
25kg/drum
Kasein CAS 9000-71-9
Kasein CAS 9000-71-9
