Casein CAS 9000-71-9
Casein CAS 9000-71-9 minangka zat non-kristal, non-higroskopis. Bisa dissolve 0.8-1.2% ing banyu ing suhu kamar, rada larut ing 25 ℃ banyu lan pelarut organik, larut ing dilute alkali lan asam klempakan, bisa nresep banyu, lan nggedhekake kanthi cepet nalika nyemplungaken ing banyu, nanging nyamuk ora ikatan. Ora ana ambune, ora ana rasa utawa duwe aroma lan rasa sing sithik. Iku ora larut ing banyu lan alkohol. Iku dissolves ing solusi alkali kanggo mbentuk caseinate. Titik isoelektrik yaiku pH 4,6.
| warna lan luster | Krem-putih nganti krim-kuning |
| rasa, mambu | Kanthi rasa lan mambu sing unik, ora ana ambune sing aneh |
| negara | wêdakakêna seragam garing, ngidini jumlah cilik saka partikel kuning jero, ora, sesanti normal manca awak manca katon lan mambu, ora mambu aneh. |
| Protein (minangka garing dhasar) g / 100 g | ≥90.0 |
| Kasein (akuntansi kanggo protein)g / 100 g | ≥95.0 |
| lemu, g / 100 g | ≤2.0 |
| Kelembapan, g / 100 g | ≤12.0 |
| Gratis Asam(0 1 mol/L NaoH)(mL/g) | ≤0,27 |
| awu isi % | ≤2.0 |
| Ora larutzat % | ≤0,50 |
1. Thickener; pengemulsi; penstabil; penambah nutrisi (protein sing diperkaya); binder; pangisi; pembawa. Utamane cocog kanggo keju lan es krim, kanthi dosis 0,3% nganti 0,7%, produk daging (ham, sosis) 1% nganti 3% lan produk daging cincang akuatik. Nguatake protein roti lan biskuit 5%; mayonnaise 3%.
2. Casein CAS 9000-71-9 utamané dipigunakaké minangka bahan dasar kanggo lapisan, adesif kanggo kayu, kertas lan kain, lan aditif pangan. Minangka bahan dhasar kanggo lapisan, kira-kira setengah saka total konsumsi. Nduwe tahan banyu sing apik lan bisa disebar kanthi apik ing pigmen kanggo nambah keseragaman lapisan. Kajaba iku, amarga fluiditas sing apik lan konstruksi lapisan sing gampang, protein rennet mentah utamane digunakake kanggo nggawe tombol plastik. Dibandhingake karo tombol resin liyane, tombol kasein duwe dyeability apik, processability, lan padhange werna, lan kualitas sing ing kelas tengah lan ndhuwur antarane tombol. Kasein dicampur rata karo jeruk nipis, sodium fluoride, lan tembaga sulfat, banjur ditambah karo minyak tanah kanggo entuk lem kasein, yaiku jenis adesif sing digunakake ing industri penerbangan lan departemen pangolahan kayu. Kasein uga digunakake ing obat lan reagen biokimia.
3. Casein CAS 9000-71-9 minangka higroskopis lan digunakake minangka lem kayu, lapisan kertas, panganan diabetes, bahan biologis, pulp tekstil, lsp.
4. Casein CAS 9000-71-9 digunakake minangka reagen biokimia
25 kg/drum
Casein CAS 9000-71-9
Casein CAS 9000-71-9
