Xanthan Gum Cas 11138-66-2

CAS:11138-66-2

Formula Molekul:C8H14Cl2N2O2

Bobot molekul:241.11496

EINECS:234-394-2

sinonim:GUM XANTHAN; GLUCOMANNANMAYO; GALACTOMANNANE; XANTHANGUM,FCC; XANTHANGUM,NF; XANTHATEGUM; Xanthan Gummi; XANTHAN NF, USP

Ninggalake Pesen Panjenengan

Detail Produk

Ngundhuh

Tag produk

Apa Xanthan Gum Cas 11138-66-2?

Amarga xanthan minangka polisakarida sing digunakake ing pirang-pirang aplikasi kayata aditif panganan, substrat enzim utawa modifier rheologi, migunani kanggo duwe standar xanthan kanthi distribusi bobot molekul sing sempit. Xanthan diprodhuksi dening fermentasi saka Xanthomonas campestris.

Spesifikasi

Item	Spesifikasi
Penampilan	Wêdakakêna putih utawa kuning
Ukuran partikel	99% liwat 80 bolong utawa 92% liwat 200 bolong
Viskositas	≥600
Properti shearing	≥6.5
Kelembapan	≤15%
awu	≤16
Total nitrogen	≤1,5%
Asam piruvat	≥1,5%

Aplikasi

Ing panganan, pharmaceuticals, lan kosmetik minangka stabilizer lan agen thickening. Kanggo kontrol rheology ing sistem basis banyu. Ing ngebur lenga lan gas lan cairan completion.