Natrium eritorbat CAS 6381-77-7
Natrium eritorbat minangka pengawet antioksidan sing penting ing industri panganan, sing bisa njaga warna panganan. Warnane putih nganti kuning, partikel kristal putih utawa bubuk kristal, ora ana ambune, rada asin, lan bosok ing titik leleh luwih saka 200 ℃. Cukup stabil nalika kena udara ing kahanan garing. Ora bakal ngalangi panyerepan lan aplikasi asam askorbat dening awak manungsa. Natrium askorbat sing diekstrak dening awak manungsa bisa diowahi dadi vitamin C ing awak.
| Barang | Spesifikasi |
| Tekanan uap | 0Pa ing 25℃ |
| Kapadhetan | 1.702[ing 20℃] |
| Titik leleh | 154-164°C (bosok) |
| Kondisi panyimpenan | Disegel ing suhu ruangan, garing |
| resistivitas | 97 ° (C=10, H2O) |
| LARUT | 146g/L ing 20℃ |
Natrium erithorbat utamane digunakake ing industri panganan minangka antioksidan ing panganan. Iki digunakake sacara wiyar ing produk daging, produk iwak, bir, jus buah, kristal jus buah, woh-wohan lan sayuran kaleng, kue-kue, produk susu, selai, anggur, acar, lenga, lan liya-liyane. Dosis kanggo produk daging yaiku 0,5-1,0/kg. Kanggo iwak beku, celupake ing larutan banyu 0,1% -0,8% sadurunge dibekukan.
Biasane dikemas ing 25kg/drum, lan uga bisa digawe khusus.
Natrium eritorbat CAS 6381-77-7
Natrium eritorbat CAS 6381-77-7
