Natrium Alginat nganggo Aditif Pangan CAS 9005-38-3
Natrium alginat utamane kasusun saka uyah natrium saka asam alginat. Iki minangka biopolimer polisakarida kanthi akeh karakteristik kayata sumber sing akeh, ora beracun, gampang degradasi lan biokompatibilitas sing gampang. Mulane, nduweni nilai aplikasi sing apik ing obat-obatan, panganan, kemasan, industri tekstil, biomaterial lan industri liyane. Natrium alginat larut ing banyu panas lan banyu adhem kanggo mbentuk larutan koloid kental, yaiku agen gel hidrofilik kanthi kemampuan hidrasi sing kuwat. Nilai panas sing rendah, ora beracun, gampang ngembang, fleksibilitas dhuwur, penebalan sing apik, stabilitas, sifat gel, stabilitas busa, anti-penuaan produk, ningkatake koagulasi, lan liya-liyane.
| Jeneng Produk: | Natrium alginat | Nomer Batch | JL20220716 |
| Kas | 9005-38-3 | Tanggal MF | 16 Juli 2022 |
| Pengepakan | 25KGS/TAS | Tanggal Analisis | 16 Juli 2022 |
| Jumlah | 3MT | Tanggal Kadaluwarsa | 15 Juli 2024 |
| BARANG | STANDAR | HASIL | |
| Penampilan | Kuning pucet utawa coklat utawa putih pucet | Bubuk putih pucet | |
| Viskositas 1% (mPa.s) | 500-600 | 590 | |
| Kelembapan (%) | 15.0 maksimal | 12.5 | |
| PHNilai | 6.0-8.0 | 6.7 | |
| Logam Berat (%) | Kurang saka 0,002 | Salaras | |
| Arsenik (%) | Kurang saka 0.0003 | Salaras | |
| Timbal (%) | Kurang saka 0.001 | Salaras | |
| Cacahing piring total | ≤5000 cfu/g | Salaras | |
| Ragi lan Jamur | ≤500 cfu/g | Salaras | |
| Ecoli | Ora ana | Salaras | |
| Salmonella | Ora ana | Salaras | |
| Dudutan | Kualifikasi | ||
1. Aditif panganan: pengemulsi, agen pembentuk film lan pengental.
2. Nambahake macem-macem jinis mi bisa nambah viskositas lan kerapuhan panganan,
3. Ing roti lan kue, tingkat ekspansi tambah, lan produk alus lan elastis
4. Digunakake ing produk susu lan ombenan, bisa nambah rasa produk lan nambah bentuk dadih yogurt
5. Uga digunakake ing permen, panganan adhem, lan isi panganan. Bisa nambah rasa lan nduweni sipat gel sing apik,
6. Iki uga minangka serat pangan, sing bisa nyuda kolesterol ing serum lan ati manungsa, nyegah paningkatan kolesterol total lan konsentrasi asam lemak, lan nyegah panyerepan unsur-unsur mbebayani kayata strontium lan kadmium. Mulane, migunani kanggo nambani hipertensi, penyakit jantung koroner lan diabetes.
Uga bisa digunakake minangka ukuran tekstil, pengental kosmetik lan pengawet woh.
25kgs/tas utawa kabutuhan klien. Simpen adoh saka cahya ing suhu ngisor 25℃.
Natrium alginat karo CAS 9005-38-3
