Kalium fosfat tribasic CAS 7778-53-2
Tripotassium fosfat minangka bahan kimia kanthi rumus K3PO4. Karakter kasebut yaiku kristal rombik tanpa warna utawa bubuk kristal putih; Titik lebur 1340 ℃; Kapadhetan relatif 2,564; Larut ing banyu, ora larut ing alkohol, larutan banyu banget alkalin; Bisa digunakake kanggo nggawe sabun cair, kertas berkualitas tinggi, bensin olahan; Industri pangan digunakake minangka pengemulsi, agen fortifikasi, agen bumbu, pengikat daging; Uga bisa digunakake minangka pupuk.
| Item | Spesifikasi |
| Titik lebur | 1340 °C |
| Kapadhetan | 2,564 g/mL ing 25 °C (lit.) |
| Tekanan uap | 0Pa ing 20 ℃ |
| Kelarutan banyu | 50,8 g/100 mL (25 ºC) |
| Sensibilitas | Higroskopis |
Tripotassium fosfat bisa digunakake minangka emulsifier, fortifier kalium; Agen perasa; Pengikat daging; Lye kanggo nyiapake produk pasta. Miturut pranata FAO(1984), panggunaan lan watesan yaiku: kaldu siap dipangan, sup; Total fosfat yaiku 1000mg / kg (diitung minangka P2O5); Keju olahan, konsumsi fosfat total 9g/kg (diukur ing fosfor); Krim wêdakakêna, susu bubuk 5g/kg (piyambak utawa ing kombinasi karo kimia liyane stabilisator); Daging nedha awan, daging babi sing digodhog ing ngarep, daging babi, daging cincang 3g/kg (dosis kombinasi fosfat siji utawa liyane, diwilang ing P2O5); Kanggo susu klempakan kurang daya, susu kental manis lan krim tipis, dosis tunggal yaiku 2g / kg, lan dosis gabungan karo stabilisator liyane yaiku 3g / kg (adhedhasar zat anhidrat); Minuman kadhemen 2g / kg (piyambak utawa kombinasi karo fosfat liyane, minangka P2O5).
25kg / drum utawa miturut syarat pelanggan.
Kalium fosfat tribasic CAS 7778-53-2
Kalium fosfat tribasic CAS 7778-53-2
