Kalium Fosfat Monobasa CAS 7778-77-0
Kalium Fosfat Monobasa iku bubuk kristal utawa kristal tanpa warna nganti putih tanpa ambu. Kapadhetan relatif yaiku 2,338. Gampang larut ing banyu, ora larut ing etanol. Larutan banyu iki asem, kanthi pH 4,2-4,7 kanggo larutan banyu 2,7%. Stabil ing udhara. ADI0-70mg/kg (FAO/WHO, 1994).
| Barang | Spesifikasi |
| titik leleh | 252.6 °C (ditegesi) |
| Tekanan uap | 0Pa ing 25℃ |
| LARUT | 222 g/L (20 ºC) |
| pKa | (1) 2.15, (2) 6.82, (3) 12.38 (ing 25℃) |
| PH | 4.2-4.6 (20g/l, H2O, 20℃) |
| Kondisi panyimpenan | Simpen ing suhu +5°C nganti +30°C. |
Kalium Fosfat Monobasa minangka penambah kualitas sing nduweni efek nambah ion logam kompleks, nilai pH, lan kekuatan ion panganan, saengga ningkatake daya adhesi lan kapasitas nahan banyu panganan. Peraturan China netepake manawa bisa digunakake kanggo glepung gandum, kanthi panggunaan maksimal 5.0g/kg; Jumlah panggunaan maksimal ing ombenan yaiku 2.0g/kg.
Biasane dikemas ing 25kg/drum, lan uga bisa digawe khusus.
Kalium Fosfat Monobasa CAS 7778-77-0
Kalium Fosfat Monobasa CAS 7778-77-0
