Kalium Bitartrat CAS 868-14-4

CAS:868-14-4

Formula Molekul:C4H5KO6

Bobot Molekul:188.18

EINECS: (utawa: EINECS)212-769-1

Periode Panyimpenan:2 taun

Sinonim:Kalium Bitartrat, bubuk; L-(+)-Asam Tartarat monokalium uyah, Kalium hidrogen L-tartrat; L(+)-Kalium hidrogen tartrat, 99%; Kalium hidrogen L-tartrat Asam Tartarat monokalium uyah; L(+)-Kalium hidro; Kalium M Bitartrat (AS)

Ninggalake Pesenmu

Rincian Produk

Unduh

Tag Produk

Apa sing diarani Kalium Bitartrat CAS 868-14-4?

Kalium Bitartrat CAS 868-14-4 minangka uyah asam saka kalium tartrat. Biasane ora ana warna nganti bubuk kristal belah ketupat putih, kelarutan ing banyu beda-beda gumantung suhu, ora larut ing etanol, asam asetat, gampang larut ing asam anorganik; Iki minangka produk sampingan saka nggawe anggur, diarani bubuk tartar ing industri panganan, lan digunakake minangka aditif, agen ragi, agen reduksi, lan reagen buffer.

Spesifikasi

Isi (%)	99-101
Njlentrehake	Eksperimen kasebut
Daya rotasi spesifik[A] αm(20℃,D)/((º)·dm2 · kg-1)	+32.5° ~ +35.5°
Kerugian nalika pangatusan (105 ℃) (%)	≤0.5
Tes amonium	Eksperimen kasebut
Sulfat (SO4)₄) (%)	≤0.019
Timbal (Pb) (mg/kg)	≤2
Arsenik (As) (mg/kg)	≤3

Aplikasi

Kalium Bitartrat bisa digunakake minangka reagen analitik, pengembang, agen pereduksi, inhibitor bakteri, digunakake kanggo nggawe bubuk pengembang, obat diuretik, lan kanggo nggawe tartrat. Kalium hidrogen tartrat digunakake kanggo nggawe bubuk pengembang, obat pencahar diuretik, lan kanggo nggawe tartrat.

Kalium Bitartrat bisa digunakake minangka buffer, agen reduksi kanggo bumbu, pangolahan panganan, elektroplating, industri farmasi. Iki utamane digunakake minangka agen ragi ing industri panganan (kue lan roti, lan liya-liyane). Kanggo permen, lapisan gula, gelatin lan puding, permen keras, jeli, selai, fudge, lan liya-liyane.