OVALBUMIN CAS 9006-50-2

CAS:9006-50-2

Kasucian ::100%

Formula Molekul:C6H8N2O4

Bobot Molekul:172.13872

Sinonim:Kalbumin endhog; bubuk putih endhog; Bubuk Albumin saka Endhog; Kabeh bubuk endhog; Antibodi poliklonal kelinci anti-BSA; PWD ENDHOG ALBUMIN; 5,5-Dimetil-2,4-diokso-1,3-oksazolidin-3-karboksamida

Ninggalake Pesenmu

Rincian Produk

Unduh

Tag Produk

Apa kuwi OVALBUMIN CAS 9006-50-2?

OVALBUMIN kuwi produk endhog garing sing digawe kanthi ngolah endhog seger dadi bubuk. OVALBUMIN CAS 9006-50-2 njaga komponen nutrisi kuning telur lan putih telur, saengga ora mung dadi pengganti endhog seger sing ideal nanging uga dadi bahan multifungsi sing penting ing industri panganan.

Spesifikasi

BARANG	STANDAR
rasa	Wanguné bubuk utawa gampang ucul, wernané kuning enom. Ambuné produk iki normal, tanpa rereged utawa ambu sing ora enak.
Kelembapan	≤4.5
Lemak (Metode Kloroform)	≥42.0
Protein	≥45.0
Bakteri Total	n=5c=2m=5×10⁴M=10⁶
Grup Koliform	n=5 c=2m=10 M=100
Salmonella	n=5c=2m=0
Bobot Bersih	≥20.0

Aplikasi

Ovalbumin nduwèni sipat pengemulsi, pewarna, denaturasi panas, pembentuk gel, lan pembusaan, saéngga cocog kanggo digunakaké ing panganan sing dipanggang, produk pasta, bumbu, ombenan beku, ombenan padat, panganan cemilan, produk daging, lan pakan ternak pekat, sing nduwèni kaunggulan sing signifikan tinimbang endhog.

Fitur-fitur

1. Sifat pengemulsiOVALBUMIN CAS 9006-50-2 bisa nyampur lenga lan banyu kanthi stabil, asring digunakake kanggo nggawe es krim lan saus salad supaya teksture alus lan lembut.
2. Sifat umplukOVALBUMIN CAS 9006-50-2 bisa njebak udara kanggo mbentuk busa sing stabil, digunakake ing kue lan panganan cuci mulut supaya produk sing wis rampung dadi alus lan lembut.
3. Sifat gelasiNalika dipanasake, bisa mbentuk struktur gel, sing digunakake ing produk daging (kayata sosis) kanggo ningkatake tekstur lan retensi banyu.