Wiwit awal musim panas, suhu ing macem-macem wilayah terus saya tambah. Kita kabeh ngerti yen woh-wohan lan sayuran luwih gampang rusak amarga suhu mundhak. Iki amarga sayuran lan woh-wohan ngemot akeh nutrisi lan enzim dhewe. Nalika suhu mundhak, respirasi aerobik saka woh-wohan lan sayuran dadi luwih cepet. Kajaba iku, suhu sing luwih dhuwur bakal ningkatake proliferasi bakteri lan jamur, nyebabake woh-wohan bisa nyepetake rusak. Dadi, carane ngreksa woh-wohan lan sayuran ing mangsa panas wis dadi salah sawijining masalah sing saben wong prihatin.
Kaya sing wis dingerteni, ana macem-macem jinis woh-wohan musiman ing musim panas, sing beda karo woh-wohan musim gugur lan bisa digantung ing wit kanggo wektu sing suwe. Yen woh-wohan ing mangsa panas ora dijupuk ing wektu sing tepat sawise ripening, bisa gampang rot utawa dipangan dening manuk. Mulane, iki mbutuhake petani kanggo langsung njupuk lan refrigerate woh-wohan lan sayuran sawise padha diwasa. Ngadhepi proyek sing gedhe banget, kepiye carane ngreksa woh-wohan lan sayuran ing mangsa panas?
Ing urip saben dina, nalika ngadhepi cuaca panas, kita kerep nggunakake kulkas ing omah kanggo njaga kesegaran woh-wohan lan sayuran. Mesthi wae, iki bakal mbatesi jumlah tuku. Ing supermarket gedhe, panyimpenan kadhemen bisa digunakake kanggo panyimpenan, sing uga nambah biaya panyimpenan. Ngadhepi dilema iki, kita wis ngembangake 1-mcp, yaiku teknologi panyimpenan tanpa polusi, ora beracun, lan bebas residu, sing nduweni makna sing penting kanggo nambah umur simpan sayuran, woh-wohan, lan kembang.
Apa 1-MCP?
1-MCPyaiku 1-Methylcyclopene, cas No.3100-04-71-MCP, minangka senyawa siklopropen, aman lan ora beracun. Ateges, iki minangka senyawa antagonis etilena sing efektif lan kalebu ing kategori pengatur pertumbuhan tanduran sintetik. Minangka pengawet pangan, wis digunakake digunakake komersial Akeh distributor nggunakake 1-MCP kanggo nyimpen ing lingkungan kontrol ing warehouses woh, kang bisa kanggo sawetara sasi.1-Metilsiklopropen (1-MCP)kanthi efektif ngatasi masalah kangelan nyimpen woh-wohan lan sayuran seger ing mangsa panas.
Spesifikasi 1-MCP:
| Item | Standar | asil |
| Penampilan | Meh bubuk putih | Kualifikasi |
| Assay (%) | ≥3.3 | 3.6 |
| Kemurnian (%) | ≥98 | 99.9 |
| impurities | Ora ana impurities makroskopik | Ora ana impurities makroskopik |
| Kelembapan （%） | ≤10.0 | 5.2 |
| Awu（%） | ≤2.0 | 0.2 |
| larut banyu | 1 g sampel rampung dibubarake ing 100 g banyu | Full larut |
Aplikasi saka 1-MCP:
1-Methylcyclopropenebisa digunakake kanggo pengawetan woh-wohan, sayuran, lan kembang kanggo nyegah bosok lan layu. Contone, bisa ditrapake ing macem-macem woh-wohan lan sayuran kayata apel, pir, ceri, bayem, kubis, celery, mrico ijo, wortel, lan liya-liyane. lan njaga kekerasan, rasa, lan komposisi nutrisi; Ing babagan kembang, 1-Methylcyclopropene bisa njamin warna lan aroma kembang, kayata tulip, enem kembang, anyelir, anggrek, lan liya-liyane. Kajaba iku, 1-MCP bisa ningkatake resistensi penyakit tanduran kayata kembang. Aplikasi nyebar saka1-MCPuga minangka tonggak sejarah anyar ing pengawetan woh-wohan, sayuran, lan kembang.
1-Methylcyclopropene bisa nyuda softening lan bosok woh-wohan lan sayuran, lan ngluwihi umur beting lan wektu panyimpenan. Amarga pangembangan logistik rantai kadhemen sing ora sampurna kanggo produk pertanian, udakara 85% woh-wohan lan sayuran nggunakake logistik biasa, nyebabake bosok lan mundhut akeh. Mulane, promosi lan aplikasi 1-methylcyclopropene nyedhiyakake ruang pasar sing wiyar.
Wektu kirim: Mei-18-2023