Wiwit awal mangsa panas, suhu ing maneka warna wilayah terus mundhak. Kita kabeh ngerti yen woh-wohan lan sayuran luwih gampang bosok nalika suhu mundhak. Iki amarga sayuran lan woh-wohan ngandhut akeh nutrisi lan enzim. Nalika suhu mundhak, respirasi aerobik woh-wohan lan sayuran dadi luwih cepet. Kajaba iku, suhu sing luwih dhuwur bakal nambah proliferasi bakteri lan jamur, sing nyebabake woh-wohan nyepetake bosok. Dadi, carane ngawetke woh-wohan lan sayuran ing mangsa panas wis dadi salah sawijining masalah sing dadi perhatian saben wong.
Kaya sing wis dingerteni, ana akeh jinis woh-wohan musiman ing mangsa panas, sing beda karo woh-wohan musim gugur lan bisa digantung ing wit sajrone wektu sing suwe. Yen woh-wohan ing mangsa panas ora dipetik kanthi tepat wektu sawise mateng, woh-wohan kasebut bisa gampang bosok utawa dipangan manuk. Mulane, iki mbutuhake para petani kanggo langsung metik lan nyimpen woh-wohan lan sayuran ing kulkas sawise mateng. Ngadhepi proyek sing gedhe banget, kepiye carane ngawetake woh-wohan lan sayuran kanthi luwih apik ing mangsa panas?
Ing urip saben dina, nalika ngadhepi cuaca panas, kita asring nggunakake kulkas ing omah kanggo njaga kesegaran woh-wohan lan sayuran. Mesthi wae, iki bakal mbatesi jumlah tumbasan kita. Ing supermarket gedhe, panyimpenan adhem bisa digunakake kanggo panyimpenan, sing uga nambah biaya panyimpenan. Ngadhepi dilema iki, kita wis ngembangake 1-mcp, yaiku teknologi panyimpenan pengawet sing bebas polusi, ora beracun, lan bebas residu, sing nduweni makna sing penting kanggo ngluwihi umur simpan sayuran, woh-wohan, lan kembang.
Apa kuwi 1-MCP?
1-MCPyaiku 1-Metilsiklopena, cas No.3100-04-71-MCP, minangka senyawa siklopropena, aman lan ora beracun. Intine, iki minangka senyawa antagonis etilen sing efektif lan kalebu kategori pengatur pertumbuhan tanduran sintetis. Minangka pengawet panganan, wis digunakake sacara komersial. Akeh distributor nggunakake 1-MCP kanggo disimpen ing lingkungan sing dikontrol ing gudang woh-wohan, sing bisa tahan nganti pirang-pirang wulan.1-Metilsiklopropen (1-MCP)kanthi efektif ngatasi masalah kangelan nyimpen woh-wohan lan sayuran seger ing mangsa panas.
Spesifikasi 1-MCP:
| Barang | Standar | Asil |
| Penampilan | Bubuk Meh Putih | Kualifikasi |
| Uji coba（%） | ≥3.3 | 3.6 |
| Kemurnian（%） | ≥98 | 99.9 |
| Kotoran | Ora ana rereged makroskopik | Ora ana rereged makroskopik |
| Kelembapan (%) | ≤10.0 | 5.2 |
| Awu (%) | ≤2.0 | 0.2 |
| Larut ing banyu | 1 g sampel dilarutake kanthi sampurna ing 100 g banyu | Larut kanthi lengkap |
Aplikasi 1-MCP:
1-Metilsiklopropenabisa digunakake kanggo ngawetke woh-wohan, sayuran, lan kembang supaya ora bosok lan layu. Contone, bisa ditrapake ing macem-macem woh-wohan lan sayuran kayata apel, pir, ceri, bayem, kubis, seledri, mrica ijo, wortel, lan liya-liyane. Fungsi utamane yaiku kanggo nyuda penguapan banyu, nundha mateng woh-wohan lan sayuran, lan njaga kakerasan, rasa, lan komposisi nutrisi; Babagan kembang, 1-Methylcyclopropene bisa njamin warna lan aroma kembang, kayata tulip, enem kembang, anyelir, anggrek, lan liya-liyane. Kajaba iku, 1-MCP bisa nambah resistensi penyakit tanduran kayata kembang. Aplikasi sing nyebar saka1-MCPuga minangka tonggak sejarah anyar ing babagan pengawetan woh-wohan, sayuran, lan kembang.
1-Methylcyclopropene bisa nyuda pelunakan lan bosok woh-wohan lan sayuran kanthi signifikan, lan ngluwihi umur simpan lan wektu panyimpenan. Amarga perkembangan logistik rantai adhem sing ora sampurna kanggo produk pertanian, udakara 85% woh-wohan lan sayuran nggunakake logistik biasa, sing nyebabake akeh bosok lan kerugian. Mulane, promosi lan aplikasi 1-metilcyclopropene nyedhiyakake ruang pasar sing amba.
Wektu kiriman: 18 Mei 2023