warta

Juli minangka puncak musim panas, lan ing mangsa panas lan lembab, panganan bisa dadi medium sing subur kanggo bakteri kapan wae. Utamane woh-wohan lan sayuran, yen woh-wohan lan sayuran sing mentas dituku ora disimpen ing kulkas, mung bisa disimpen sedina. Lan saben musim panas, ana akeh kasus diare sing disebabake dening "mangan sing ora becik", wong diwasa lan bocah-bocah, asring disalahake mangan banget "kadhemen". Nyatane, panganan utawa omben-omben kanthi suhu rendah pancen nyebabake sawetara kanca ngalami peristaltik usus sing luwih cepet, nanging umume ora nyebabake wong mlayu menyang kamar mandi kaping pirang-pirang dina. Dadi ing wektu iki, sing kudu digatekake yaiku infeksi usus sing disebabake kebersihan panganan. Apa panganan sing dikonsumsi dadi bosok lan rusak? Dadi kepiye carane mangan woh-wohan lan sayuran seger ing mangsa panas?

Ing titik iki, sing pertama dipikirake yaiku panyimpenan kulkas. Nanging, ana akeh jinis panganan lan omben-omben sing disimpen ing kulkas, ing antarane ana akeh panganan sing "nyuntikake bakteri" menyang kulkas, kayata endhog sing bisa nggawa salmonella, lan daging mentah, woh-wohan lan sayuran sing bisa nggawa Escherichia coli patogen. Staphylococcus aureus lan parasit. Lan kulkas uga nduweni umur simpan kanggo pengawetan. Umume, panganan sing udakara 2-3 dina kudu dipangan, yen ora bakal bosok ing kulkas. Ing wektu sing padha, kulkas uga duwe ruang panyimpenan tartamtu, sing mung digunakake kanggo panggunaan rumah tangga. Yen supermarket gedhe, kepiye carane supaya panganan seger saka pedagang sumber sing kita tuku?

Kanthi perkembangan globalisasi ekonomi, impor lan ekspor woh-wohan lan sayuran wis dadi norma. Nalika ngadhepi kahanan iki, kita kudu nyinaoni jinis pengawet anyar - pengawet woh lan sayuran 1-MCP. Sawise prodhuk dikembangake, entuk respon sing dhuwur. Amarga iki minangka pengawet sing ora beracun, aman banget, lan efektif banget. Sabanjure, ayo ngomong babagan bahan pengawet buah lan sayuran 1-MCP.

Apa 1-Methylcyclopropene?

1-Methylcyclopropene, disingkat 1-MCP ing basa Inggris,CAS 3100-04-7rumus kimia yaiku C4H6. Ing suhu lan tekanan normal, katon minangka gas tanpa warna, ora beracun lan ora enak, kanthi kapadhetan 0,838g / cm3. Iki minangka senyawa Cyclopropene sing aktif banget. 1-Methyl Cyclopropene utamané dipigunakaké minangka pengatur pertumbuhan tanduran lan akeh digunakake ing bidang pengawetan tanduran. Wis kaluwihan saka konsumsi kurang, efek pengawetan apik lan safety dhuwur.

Karakteristik 1-MCP

1-MCP bisa nyandhet release saka etilena dening tetanduran piyambak, lan uga mblokir naleni etilena kanggo reseptor related ing sel tanduran, mangkono nyandhet efek ripening saka etilena. Mulane, aplikasi 1-Methylcyclopene bisa èfèktif ndawakake proses mateng lan tuwa tetanduran, mangkono prolonging umur beting, ngurangi korupsi lan sampah sak transportasi lan panyimpenan, lan ndawakake umur beting barang.

Aplikasi saka 1-MCP

1-MCPbisa ditrapake kanggo pengawetan woh-wohan, sayuran, lan kembang kanggo nyegah wilting tanduran. Contone, nalika ditrapake ing woh-wohan lan sayuran kayata apel, pir, plum, kiwi, lan tomat, bisa nundha ripening, nyuda penguapan banyu, lan njaga kekerasan, rasa, lan komposisi nutrisi; Ing babagan pengawetan kembang, bisa njaga warna lan wangi kembang kasebut. Kajaba iku, 1-Methylcyclopene uga bisa ningkatake resistensi penyakit tanduran.1-Metilsiklopenminangka tonggak sejarah anyar ing pengawetan woh lan sayuran sawise pengawetan atmosfer sing diowahi.

Sawise wabah kasebut, ekonomi pulih, lan pangembangan perdagangan global saya suwe saya suwe. Saben taun, saben negara bakal ngasilake woh-wohan lan sayuran seger lokal. Amarga pangembangan logistik rantai kadhemen pertanian sing ora sampurna, udakara 85% woh-wohan lan sayuran nggunakake logistik biasa, nyebabake kerugian bosok sing akeh, sing uga nyedhiyakake papan pasar sing wiyar kanggo promosi lan aplikasi.1-metil Cyclopropene. Mulane, bisa dideleng yen 1-MCP nduweni prospek pangembangan sing wiyar, ora mung kanggo macem-macem woh-wohan lan sayuran climacteric pernapasan, nanging uga bisa kanthi efektif ngluwihi panyimpenan lan panyimpenan pasca panen, utamane kanggo woh-wohan lan sayuran sing sensitif etilena, lan bisa njaga asline. kualitas woh-wohan lan sayuran kanggo dangu.