GELLAN GUM karo CAS 71010-52-1
Permen karet gellan meh bubuk putih, ora ana ambune lan ora enak. Permen karet gellan diprodhuksi liwat teknik fermentasi biologi. Minangka agen gelling, permen karet gellan bisa mbentuk seri tekstur gel luwes ing dosis banget kurang, ngramut release roso apik nalika nyediakake sistem stabilitas solusi apik. Miturut klompok asil, permen karet gellan bisa dipérang dadi permen karet asil dhuwur lan permen karet asil rendah.
| ITEM | STANDAR |
| Assay (ing dhasar garing) | Ngasilake, ora kurang saka 3,3% lan ora luwih saka6,8% saka karbon dioksida (CO2) |
| kekuatan gel | ≥700 g |
| Pangiriman | ≥70% |
| partikel ukuran 80 bolong | min. 92% liwat |
| Mundhut ing pangatusan | maks. 14% |
| pH | 6.0-8.0 |
| Isopropil alkohol | Ora luwih saka 750 mg / kg |
| Arsenik | Ora luwih saka 3 mg / kg |
| timbal | Ora luwih saka 2 mg / kg |
| Total piring ngetang | Ora luwih saka 10.000 koloni saben gram |
| Ragi lan cetakan | Ora luwih saka 400 koloni saben gram |
| E.coli | Negatif dening test |
| Salmonella | Negatif dening test |
permen karet gellan bisa digunakake minangka thickener; agen gelling; stabilizer lan agen gelling, lan digunakake ing riset biokimia.
25kg/DRUM
GELLAN GUM karo CAS 71010-52-1
GELLAN GUM karo CAS 71010-52-1
Tulis pesen sampeyan ing kene lan kirimake menyang kita
