Agar CAS 9002-18-0
Strip agar ora ana warna lan tembus utawa putih-putih nganti kuning cahya, kanthi permukaan sing keriput, rada mengkilat, entheng, alus lan angel, ora gampang pecah, lan dadi rapuh lan rapuh nalika garing; wêdakakêna wêdakakêna wêdakakêna putih utawa kuning cahya. Agar ora ana ambune lan rasane hambar. Iku ora larut ing banyu kadhemen, nanging alon-alon bisa nyerep banyu, swell lan soften, lan bisa nresep luwih saka 20 kaping jumlah banyu. Iku gampang buyar ing nggodhok banyu kanggo mbentuk sol, lan sol wis reaksi netral.
| Item | Spesifikasi |
| Kelembapan (105 ℃, 4 jam) | ≦22.0w/% |
| Awu (550 ℃, 4 jam) | ≦5.0w/% |
| Bahan sing ora larut banyu | ≦1.0w/% |
| Tes pati | Negatif |
| Tes gelatin | Negatif |
| Kekuwatan gel (1,5%, 20 ℃) | ≧900g/cm² |
1. Agar digunakan sebagai penstabil emulsi lan pengental. Agar memiliki kemampuan gelling yang kuat. Nalika digunakake bebarengan karo dextrin utawa sukrosa, kekuatan gelling mundhak. Negara kita nemtokake manawa bisa digunakake ing kabeh jinis panganan lan kudu digunakake kanthi jumlah sing cocog miturut kabutuhan produksi.
2. Thickener; penstabil; pengemulsi; agen gelling. Biasane digunakake ing permen, yokan, pastry, pai, es krim, yogurt, omben-omben sing nyegerake, produk susu, lan sapiturute. Ing produksi bir, bisa digunakake minangka agen curing kanggo tembaga, coagulating karo protein lan tanin lan banjur precipitating metu.
3.Agar bisa digunakake minangka thickener pangan, sutra sizing agen, laxative, uga pharmaceutical adhesive, thickener lan kapsul. Uga bisa digunakake minangka medium kultur bakteri, operator enzim immobilized, bahan kemasan bakteri lan medium elektroforesis. . Uga bisa digunakake kanggo filtrasi lan pamisahan virus, partikel subselular lan makromolekul, uga pengamatan antigen serum utawa antibodi. Ora ana peraturan khusus sing dibutuhake kanggo ADI (intake saben dina sing diidini).
4.Agar digunakake kanggo nyiapake media kultur bakteri lan minangka stabilizer kanggo suspensi zat berwarna.
5.Agar nduweni sifat gelling khusus, utamane stabilitas, histeresis lan histeresis sing signifikan, lan gampang nyerep banyu, lan nduweni efek stabilisasi khusus; iku wis digunakake digunakake ing pangan, medicine, industri kimia, tekstil, nimbali nasional, etc. Ing industri panganan, nduweni fungsi sing apik minangka extender, thickener, emulsifier, gelling agent, stabilizer, excipient, suspending agent, lan agen penahan kelembapan. Bisa digunakake kanggo ngasilake: permen gummy kristal lan permen gummy sing bentuke. , produk akuatik, daging kaleng, minuman jus buah, minuman pulp, minuman anggur beras, minuman susu, produk butik, kue susu.
25kgs/drum, 9 ton/20'kontainer
25kgs/bag, 20tons/20'kontainer
Agar CAS 9002-18-0
Agar CAS 9002-18-0
